辗转多店也要吃到最好吃的炸豆腐和糖油饼，这种愉悦是不能用金钱来衡量的

 两年前去过去家门口的护国寺小吃店吃炸豆腐的时候，发现小吃店做炸豆腐的方法变了，所以那天早上去护国寺吃小吃店的时候，点的是豆腐脑和糖油饼。但我还是想吃炸豆腐，自从很多年前在北京二龙路一家早餐店吃过以后，很多时候都把炸豆腐和糖油饼作为我的早餐，实在是太喜欢吃了，总也吃不够。在北京的时间不太久了，所以还是要去吃。

过去都是混迹于北京西城的新街口和西单沿线，但这次我是住在东城，那边不是非常熟悉，所以还是要查询一下护国寺小吃店在哪。一觉醒来，觉得好像有点晚，赶紧坐上公交车，坐了5站地，又走了好几百米，饿得我的肚子是狗嘎乱叫，来到东四的护国寺小吃，发现，关门了，不营业。

不行，今天一定要吃，于是又查询附近的护国寺小吃，坐上公交，来到了另外一家，没想到过了早餐的时间了，炸豆腐和糖油饼都没有了，有点天塌下来的感觉，饿得我是眼前一黑，还是来碗豆汁和焦圈吧，虽然也是很喜欢吃，但没有吃到炸豆腐和糖油饼，还是有点遗憾。

然后按照计划去了一个新改造以后的景点，那里有网红糖油饼，其实早上豆汁和焦圈并没有吃饱，于是去了网红打卡饭店，再吃一顿，要了碗豆腐脑和一个糖油饼，糖油饼是新炸的，看着挺大，折叠，咬上一口，这也不行啊，面饼有点厚，面皮也没有软脆的感觉，距离我心目中的北京糖油饼相距甚远。

好在也多亏了这张大而厚的糖油饼，这一天我走了大约17公里。

吃一堑长一智，又到了第二天早上，这回我早早起来，这次换个地方，去另外一个方向的护国寺小吃，又是坐了五六站公交，又是走了几百米，终于到达了。那个店附近住的都是老北京，我期待会有所不同。

排队，点餐，把舌头卷了卷，抻了抻，拉平，“一碗炸豆腐，一个糖油饼～。”，虽然难得吃一次，但我也没多吃，点到为止，把这些味道留在嘴里，留在回忆里。

糖油饼还没有炸好，先端一碗炸豆腐。我一看，这就是我魂牵梦绕做法的炸豆腐么，激动得都有点哆嗦，端到调料桌，放点韭菜花，放点豆腐乳，再拿一把勺，放在碗里，端着盘子到一个空桌上。

迫不及待的用勺把调料和炸豆腐汤搅匀，来上一小口，真好喝，满嘴都是混杂着豆腐汤韭菜花和豆腐乳的香气。这个时候，糖油饼也好了，叫我去取。拿到桌子上，依旧折叠，咬一口，是啊，这才是我心目中糖油饼的色香味，颜色焦黄不糊，油饼不薄不厚，软脆，微甜。

在这一瞬间，享受当下吧，人生没有什么值得不值得，仅仅几元钱的早餐，带来的愉悦，真的不是用金钱来衡量的。