馋学记：喜欢吃桃，特别是大连的桃子，真好吃！

 这周买的水果是桃，桃不是很好保存，所以要尽快吃，桃也不能放在冰箱里，影响口感。

说到吃桃的历史，也得回到小时候，大连是桃的产地，所以吃桃也很多，所以长大以后也喜欢吃。桃子，我能记起的就是水蜜桃，黄金桃，油桃，李子桃，蟠桃，还有一种叫太白桃。我说的分类可能不对，我不可能吃遍所有的品种，只能吃遍我能看到的。

吃桃有一句名言，宁吃鲜桃一个，不吃烂杏一筐，可见桃的味道是十分鲜美的，以上说的好多桃子种类，其实我也就爱吃黄金桃和李子桃。我父母还喜欢吃水蜜桃和太白桃，水蜜桃我嫌太软，太白桃我嫌太硬。

最喜欢吃的就是黄金桃，简称黄桃，就是黄桃罐头的那种黄桃。桃子成熟的季节，不去超市买，而是到早市或夜市，那些拿着筐卖桃的果农那里购买，那是成熟的桃子，味道非常好吃，吃的时候我也不洗，而是拿手搓一搓桃子的毛，搓干净，就可以放到嘴里咬一口了，金黄色的桃肉，真好吃。

关于很多作家描写什么东西如何好吃好吃，口感甜度香气汁水，用了很多形容词，什么垂延欲滴，细腻多汁，果香四溢，舌齿留香，清脆爽口，果汁浓郁啊。我可不一样，我形容好吃的东西，永远只用三个字“真好吃”。

插一段，关于桃毛，一定要用手掌搓干净，要不沾到皮肤上，可是很痒的，甚至需要用水冲半天。还有一种叫“扒皮桃”，需要把桃的皮去掉，具体属于那种我也说不清了，大家都这么叫。

李子桃属于后来的品种，桃和李子杂交的，李子桃就是没有桃毛，省去了用手搓的步骤而已，如果真论口感，和真正的黄金桃还是要差一点的。

不过现在大连买到成熟的黄金桃的机会也不那么多，可能基本都做罐头，出口了。

值得一提的是蟠桃，有《西游记》孙悟空的加持，能吃到蟠桃，肯定是一件美事。我小时候是没有吃过蟠桃的，所以也不知道这个世界上是真有蟠桃的，以为是神话故事里的词语。

后来出差到一个什么城市，第一次看到蟠桃，真新奇啊。在超市里有售卖，赶紧买两个尝尝。我觉得超市里的桃子属于没有完全成熟就摘下来，方便保存和运输，所以我觉得有点硬，口感一般。再后来吃到成熟的就好多了，味道也是不错的，蟠桃也需要擦毛，不过现在也有杂交的李子蟠桃，没有桃毛。

关于桃子的记忆，当然还有桃花了，有一首歌，在那桃花盛开的地方，金庸武侠小说里桃花岛的桃花镇，还有湖南常德桃花源，不过这里只说吃桃。